Ozývam sa po dlhšom čase, ale priamo z kaviarne, o ktorej som Vám už hovorila. Pred pár týždňami (konkrétne asi pred tromi) otvorili na rohu Moskovskej a Záhradníckej ulice kaviareň Vespa. Je to útulná malá kaviarnička zariadená v modernom štýle s pohodlnými kreslami a stoličkami s príjemnou obsluhou.
Podľa mojich zdrojov sú vlastníkmi a prevádzkarmi a čašníkmi v jednom veľmi snaživí Chorváti, alebo skôr bývalí "Juhoši". Neustále sa usmievajú a je jasné, kto je v tejto kaviarni pánom: zákazník. Čašníčka každú chvíľku prebiehala po kaviarni a kontrolovala, či zákazník niečo nepotrebuje, či si ešte niečo neprosí a každého ožiarila krásnym úsmevom.
Podľa mojich zdrojov sú vlastníkmi a prevádzkarmi a čašníkmi v jednom veľmi snaživí Chorváti, alebo skôr bývalí "Juhoši". Neustále sa usmievajú a je jasné, kto je v tejto kaviarni pánom: zákazník. Čašníčka každú chvíľku prebiehala po kaviarni a kontrolovala, či zákazník niečo nepotrebuje, či si ešte niečo neprosí a každého ožiarila krásnym úsmevom.
Hneď pri vstupe Vám nos pohladí vôňa kávy a do uší sa Vám dostanú zvuky cinkajúceho riadu a búchajúcej lattiéry (džezvy, konvičky) o pult, ktorú potrebujú pri príprave mliečnych káv.
Z káv ponúkajú espresso, dvojité espresso, macchiato (espresso na vrchu s mliečnou penou), cappuccino, latté macchiato a viedenskú kávu so šľahačkou. Ako bonus si môžete do kávy za 40centov pridať príchuť. Pre nekávičkárov je alternatívou horúca čokoláda alebo horúce kakao, poprípade čaj podľa ponuky alebo čerstvý zázvorový čaj. Z nealkoholických nápojov si môžte vybrať citronádu, prípade čerstvú pomarančovú alebo jablkovú šťavu, či iné nealko nápoje. Ako pochutinku ku kávičke ponúkajú croissanty: na výber majú čokoládový alebo obyčajný maslový.
Ako ste si určite domysleli, ja som si dala cappuccino a k tomu čokoládový croissant. Na tanieri som ho dostala ešte teplý. No mňam. Bohužiaľ, cappuccino sa im veľmi nepodarilo. Chuťovo bolo skutočne výborné, jednoznačne používajú kvalitnú a chutnú kávu, avšak výzorovo to bola skôr mliečna káva na vrchu s asi centimetrom peny. Najskôr som si myslela, že práve tá moja káva sa im jednoducho nepodarila, ale začala som si všímať ďalšie kávy, ktoré nosili ostatným zákazníkom na stôl. Hneď vedľa mňa sedela veľká partia (pravdepodobne študentov z blízkej Pedagogickej alebo Lekárskej fakulty), ktorý si objednali rôzne kávy. Medzi nimi mali objednané aj latté macchiato - to je taká "trojposchodová" káva, kde máte na spodku pohára mlieko, na ňom je káva a na vrchu je mliečna pena. Takáto káva je na prípravu časovo náročnejšia ako ostatné, pretože najskôr sa do pohára leje vypracované napenené mlieko, ktoré treba nechať aspoň 20 sekúnd odstáť, aby sa dostatočne oddelilo horúce mlieko a mliečna pena, a až po tom sa do pohára s mliekom naleje káva. Ak správne napeníte mlieko, dodržíte čas a pomaly do nápoja vlejete kávu, vznikne Vám vizuálne nádherná káva. Je síce viac mliečna, ale aj to je káva podľa niekoho gusta. Ale ani táto káva sa im veru teda nepodarila. Mlieko a káva sa premiešali ešte skôr, ako čašníčka priniesla pohár na stôl.
Je to veľká škoda, pretože si myslím, že táto kaviareň má veľký potenciál. Jej koncept je jedinečný, interiér je vyzdobený množstvom fotografií s Vespou, dokonca vo vnútri aj jednu Vespu majú, a navyše sa kaviareň nachádza na výbornom mieste. Neďaleko, čo by človek kameňom dohodil, sú dve fakulty Univerzity Komenského, ktoré "ponúkajú" neustálych zákazníkov - študentov. Aj počas mojej návštevy sa priemerný vek zákazníkov pohyboval okolo 25 rokov.
Avšak aj napriek nie veľmi kvalitnému cappuccinu vo mne kaviareň zanechala celkový konečný veľmi príjemný dojem, ale na druhej strane dúfam, že na kvalite káv si do budúcnosti dajú záležať.
Arrivederci!
